文京区では、毎日の食事や暮らしを見つめ直すきっかけになる「体と暮らしを整える発酵講座」が開催されます。
「発酵」と聞くと、味噌や醤油、納豆など、私たちの食卓に昔からある食品を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。けれど、発酵は単に食品をおいしくするだけでなく、私たちの身体の働きとも深く関わっています。
今回の講座では、発酵とはどのようなものなのか、そして身体の働きと発酵にはどんな関係があるのかを、講師の明石あゆみさんから学びます。普段何気なく口にしている発酵食品について、あらためて知ることで、毎日の食生活を見直すきっかけにもなりそうです。
健康的な暮らしに関心のある方はもちろん、「発酵についてちょっと知ってみたい」という方にもぴったり。身近な食を入り口に、自分の身体や暮らしについて考えてみませんか。
日時：9月16日（水）14:00～15:40
場所：真砂中央図書館
対象：中学生以上
定員：20人（先着順）
講師：明石あゆみ
申込：当日、直接会場へ
問合せ：真砂中央図書館（03-3815-6801）
くわしくは こちら
◉たかはまなおきからのひとこと◉
発酵食品は身近なのに、意外と知らないことも多いですよね。
この機会に、食べることと身体のことを楽しく学んでみませんか？
